| 普洱茶即属黑茶--驳普洱茶单列为普洱茶类之观点 |
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| 引用本文： | 夏成鹏.普洱茶即属黑茶--驳普洱茶单列为普洱茶类之观点[J].中国茶叶,2005,27(4):45-46. |
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| 作者姓名： | 夏成鹏 |
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| 作者单位： | 浙江省苍南县农业局,325800 |
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| 摘 要： | 看了<中国茶叶>2005年第一期中苏芳华所著的"普洱茶不属黑茶的评析"一文之后,有几点疑问想与之探讨.普洱茶应不应该单列为普洱茶类?不管从六大基本茶类分类方法还是从广义的普洱茶定义和苏芳华本人参与编写的云南省地方标准<普洱茶>的普洱茶定义上讲,普洱茶也不能单列为一个基本茶类.另外从"普洱茶不属黑茶的评析"一文中所定义的普洱茶及其介绍特点和加工工艺上看,完全符合黑茶这一基本茶类.就此本人提出几点拙见与茶界同仁商讨.
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| 关 键 词： | 普洱茶 黑茶类 普洱茶类 概念 加工工艺 品质特点 |
Puer tea belongs to the category of black tea--Argument on the viewpoint that Puer tea belongs to its own category |
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| Xia Chengpeng.Puer tea belongs to the category of black tea--Argument on the viewpoint that Puer tea belongs to its own category[J].China Tea,2005,27(4):45-46. |
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| Authors: | Xia Chengpeng |
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