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| 采前喷施叶面肥对火龙果贮藏性能的影响 | |
| 引用本文： | 吴子平.采前喷施叶面肥对火龙果贮藏性能的影响[J].农业科学研究,2023(4):34-38+54. |
| 作者姓名： | 吴子平 |
| 作者单位： | 泉州市洛江区生产力促进中心 |
| 基金项目： | 福建省星火科技计划项目“闽南地区火龙果贮藏保鲜关键技术集成与应用”（2020S0032）； |
| 摘 要： | 以火龙果为试验材料，研究果实采前喷施不同浓度磷酸二氢钾叶面肥对果实品质和外观的影响。结果表明：喷施磷酸二氢钾叶面肥可以提高果实还原糖、可滴定酸和甜菜碱的质量含量，延缓贮藏期间果实硬度和可溶性固形物质量分数的下降，降低贮藏期间果实的腐烂速率。其中，0.016 mol/L磷酸二氢钾处理有效延缓了果实VC、蛋白质和甜菜碱质量含量的下降，降低了贮藏过程中果实的腐烂速率，使果实保持良好的外观品质。因此，果实采前喷施0.016 mol/L磷酸二氢钾叶面肥更有利于火龙果的贮藏。 |
| 关 键 词： | 火龙果 磷酸二氢钾 叶面肥 采前喷施 贮藏保鲜 |