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| 生猪宰后变化的物理性因素鉴别 | |
| 引用本文： | 王宝山.生猪宰后变化的物理性因素鉴别[J].福建畜牧兽医,1999(1). |
| 作者姓名： | 王宝山 |
| 作者单位： | 莆田涵江家畜家禽检疫站!351111 |
| 摘 要： | 由于生猪机械化屠宰时速较快等因素的影响，容易使检疫员对生猪宰后物理性引起变化同病理性病变相混淆，造成检疫过程的判定困难或失误。根据现场经验，笔者认为因电麻、外伤、运输等引起的皮肤及器官变化特征与传染病病变有以下区别。1电麻引起出血主要在肩部和臀部皮肤?.. |
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