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| 虹鳟鱼对挤压膨化饲料的养分消化率 | |
| 引用本文： | 程宗佳.虹鳟鱼对挤压膨化饲料的养分消化率[J].渔业现代化,2004(4):40-41. |
| 作者姓名： | 程宗佳 |
| 作者单位： | 美国大豆协会北京办事处 |
| 摘 要： | 膨化技术已在食品工业中应用了将近100年。挤压膨化造成物料的物理和化学变化，如粒度减小、淀粉糊化及酶的失活。温和的挤压加工通常会提高动物对植物蛋白的消化率，但对虹鳟鱼是否如此，尚有待研究。 |
| 关 键 词： | 虹鳟鱼 挤压膨化饲料 养分消化率 表观消化率 |
Nutrient Digestibility of Common Feedstuffs in Extruded Diets for Rainbow Trout,Oncorhynchus mykiss |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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