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| 紫色大白菜夏季栽培管理 | |
| 引用本文： | 尚文艳,许志兴,朱佳奇.紫色大白菜夏季栽培管理[J].特种经济动植物,2019(2). |
| 作者姓名： | 尚文艳 许志兴 朱佳奇 |
| 作者单位： | 河北旅游职业学院;承德市农牧局 |
| 摘 要： | <正>白菜是人们秋、冬季常吃的主要蔬菜之一,是北方冬季的"看家菜",在我国民间有"百菜之王"之称。而紫色大白菜是由大白菜和紫甘蓝杂交而成的蔬菜"混血儿"。其营养丰富,每100g紫色大白菜含蛋白质4.1g、粗纤维2.6g、维生素60mg,是一般大白菜平均营养含量的两倍以上,同时富含硅、锰、锌、硒等多种微量元素,还含有丰富的花青素、钙、VC、VE等对人体有益的元素。因营养丰富,紫色大 |
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