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| 窖贮大白菜要把好“三关” | |
| 引用本文： | 冯国民.窖贮大白菜要把好“三关”[J].吉林蔬菜,1999(6). |
| 作者姓名： | 冯国民 |
| 作者单位： | 吉林省大安市龙沼农科站!131300 |
| 摘 要： | 1伤热关。大白菜收获时．外界气温和菜体的温度都较高．大白菜本身的含水量也较高，呼吸旺盛一菜作极易受热脱帮甚至腐烂。因此，在白菜入窖至12月上旬这段时间．要以通风降温和排湿为主。入窖期温度较高且温度较大。此时要昼夜打开窖门、气窗．调节窖内温湿度，使窖内温度保持在0℃～3℃，湿度保持在80％～85％。每隔3～5天倒一交菜．造倒3次后，随着外界和窖内温度、湿度的降低，可每隔6～10天倒一次菜。倒菜时要尽量保护菜帮，只把烂帮、栏叶掰掉或摘去。2冻害关。12月中旬至1月下旬、这段时间气温明显下降．此时的管理要以保温防冻为重… |
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