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| 果品蔬菜低温贮藏时的冷害及其预防 | |
| 引用本文： | 尹明安,郭立.果品蔬菜低温贮藏时的冷害及其预防[J].北方园艺,2003(6):64-65. |
| 作者姓名： | 尹明安 郭立 |
| 作者单位： | 1. 西北农林科技大学园艺学院 2. 西北农林科技大学生命科学学院,陕西,杨陵,712100 |
| 摘 要： | 随着我国果品蔬菜商品生产的不断发展和国内外贸易量的不断增加,各地兴建的大大小小的冷库和气调库日益增多,果品蔬菜的贮藏量迅速增大,从事果品蔬菜贮藏保鲜工作的技术人员或管理人员也越来越多. |
| 关 键 词： | 果品 蔬菜 低温贮藏 冷害 预防 |
| 文章编号： | 1001-0009(2003)06-0064-02 |
| 修稿时间： | 2003年7月30日 |
Chilling Injury of Fruits and Vegetables in Low-temperature Storage and Its Prevention |
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