| 异育银鲫肠道对膨化和非膨化饲料蛋白质的酶解动力学研究 |
| |
| 引用本文： | 罗莉,叶元土,林仕梅,潘利梅.异育银鲫肠道对膨化和非膨化饲料蛋白质的酶解动力学研究[J].饲料工业,2003,24(9):40-43. |
| |
| 作者姓名： | 罗莉 叶元土 林仕梅 潘利梅 |
| |
| 作者单位： | 1. 西南农业大学水产学院
2. 苏州大学农业与科学学院 |
| |
| 摘 要： | 试验采用离体研究方法,以异育银鲫肠道的粗酶液为酶源,测定了7种饲料原料(鱼粉、肉骨粉、豆粕、棉粕、菜粕、玉米、次粉)膨化前后,在4.5h内氨基酸生成量随反应时间的关系和氨基酸的生成速度。用氨基酸生成速度表示蛋白质酶解速度。结果表明:①豆粕、鱼粉、肉骨粉膨化后蛋白质酶解速度下降;菜粕、玉米、次粉膨化后蛋白质酶解速度上升,特别是玉米膨化后效果尤为明显;棉粕膨化后蛋白质酶解速度差异不显著;②对非膨化饲料,蛋白质酶解速度均表现为:鱼粉>肉骨粉>豆粕>棉粕>菜粕>次粉>玉米;③对膨化饲料,蛋白质酶解速度为:膨化鱼粉>膨化玉米>膨化菜粕>膨化棉粕>膨化肉骨粉>膨化次粉>膨化豆粕。
|
| 关 键 词： | 异育银鲫 肠道 膨化饲料 蛋白质 酶解动力学 |
| 修稿时间： | 2003年6月12日 |
Studies of enzymolysis kinetics of digestive enzyme from the intestine in crucian carp to the extruded and unextruded feed |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
