| 浅谈噬菌体对乳酸菌发酵剂的影响及对策 |
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| 引用本文： | 徐海祥,李志方.浅谈噬菌体对乳酸菌发酵剂的影响及对策[J].农产品加工．学刊,2006(6):79-80. |
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| 作者姓名： | 徐海祥 李志方 |
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| 作者单位： | 江苏畜牧兽医职业技术学院,江苏,泰州,225300 |
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| 摘 要： | 主要探讨了生产实践中噬菌体对乳酸菌发酵剂的影响情况及采取相应的措施。
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| 关 键 词： | 噬菌体 乳酸菌 影响 对策 |
| 文章编号： | 1671-9646（2006）06-0079-02 |
| 收稿时间： | 2006-05-15 |
| 修稿时间： | 2006年5月15日 |
Effects of Bacterial Virus on Lactic Acid Bacteria Starter |
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| Xu Haixiang,Li Zhifang.Effects of Bacterial Virus on Lactic Acid Bacteria Starter[J].Nongchanpin Jlagong.Xuekan,2006(6):79-80. |
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| Authors: | Xu Haixiang Li Zhifang |
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| Abstract: | This paper has mainly searched bacterial virus affected on lactic acid bacteria starter condition, and related measures. |
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| Keywords: | bacterial virus affection measures |
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