|
|||||
|
|
| 简论牛的宰前检疫及处理方法 | |
| 引用本文： | 李菲,刘世义,赵强国,路清霞,谭书江,杨延玲.简论牛的宰前检疫及处理方法[J].河南畜牧兽医(综合版),1999(10). |
| 作者姓名： | 李菲 刘世义 赵强国 路清霞 谭书江 杨延玲 |
| 作者单位： | 南阳市动物检疫站!473058 |
| 摘 要： | 牛的宰前检疫是指对待宰牛在屠宰前实施的临床检查。通过宰前检疫既能了解待宰牛的来源和产地检疫、免疫情况，又可直接观察待宰牛的动、静、食等有无异常，从而及时发现病牛，并实行病健隔离、分宰，达到杜绝肉品污染、防止疫病扩散的目的。同时对牛宰前的检疫，能检出宰后检验难以发现或易漏检的疫病，如牛的破伤风、口蹄疫和某些中毒性疫病等。因此，认真搞好牛的宰前检疫，把好疫病传播关，把疫病消灭在源头，防止违章宰杀，有着特别重要的意义。１查证验物。查证验物是宰前检疫的第一步。牛到厂后，检疫人员首先要向押运员或畜主索取产… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |