| 茶叶籽油及茶皂素复合提取工艺研究 |
| |
| 引用本文： | 王晓琴,黄伙水,陈明,陈晓旭.茶叶籽油及茶皂素复合提取工艺研究[J].热带作物学报,2014,35(3):603-608. |
| |
| 作者姓名： | 王晓琴 黄伙水 陈明 陈晓旭 |
| |
| 作者单位： | 1华侨大学化工学院 2 华侨大学油脂及天然产物研发中心;泉州出入境检验检疫局;华侨大学化工学院;华侨大学化工学院 |
| |
| 基金项目： | 福建省科技计划重点项目（No. 2012N0016）；中央高校基本科研业务费（No. JB-ZR1155）。 |
| |
| 摘 要： | 采用果胶酶开展水酶法提取茶叶籽油及茶皂素工艺研究,单因素实验探索酶量、作用温度、作用时间、料液比等对油得率及副产物茶皂素得率的影响;在此基础上开展中心组合试验,进行响应面分析对提取工艺进行优化。结果表明:回归方程为R=-61.384+0.719A+2.994B+4.829C+3.475D+0.015AB+0.075AD+0.045BC+0.065BD-0.122A2-0.040B2-0.913C2-0.663D2;最佳工艺条件为酶解温度45℃、酶解时间3.8 h、料液比1∶5.3(g∶mL)、果胶酶添加量7.3 mL(0.2%),验证试验茶叶籽油得率为27.0%,为茶叶籽资源开发提供了基础资料。
|
| 关 键 词： | 茶叶籽油 水酶法 果胶酶 茶皂素 响应面分析 |
Optimizing Technique of Extracting Tea Seed Oil by Aqueous Enzymatic Method with Pectinase |
| |
| WANG Xiaoqin,HUANG Huoshui,CHEN Ming and CHEN Xiaoxu.Optimizing Technique of Extracting Tea Seed Oil by Aqueous Enzymatic Method with Pectinase[J].Chinese Journal of Tropical Crops,2014,35(3):603-608. |
| |
| Authors: | WANG Xiaoqin HUANG Huoshui CHEN Ming and CHEN Xiaoxu |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《热带作物学报》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《热带作物学报》下载免费的PDF全文 |
|
