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| 山东地区2013年饲料原料霉菌毒素污染情况调查 | |
| 引用本文： | 程传民,;柏凡,;李云,;王宇萍,;刘华阳,;孟凡胜.山东地区2013年饲料原料霉菌毒素污染情况调查[J].农业新技术,2014(7):48-51. |
| 作者姓名： | 程传民 ;柏凡 ;李云 ;王宇萍 ;刘华阳 ;孟凡胜 |
| 作者单位： | [1]农业部饲料质量监督检验测试中心(成都),成都610041; [2]农业部饲料质量监督检验测试中心(济南),济南250022 |
| 摘 要： | <正>霉菌毒素是产毒霉菌在谷物的田间生长、收获和储藏时或饲料加工过程中产生的次生代谢产物,它是一种天然的生物性污染物,通过污染饲料、垫料对动物造成极大的危害。饲料霉变是畜牧业生产中不可忽视的问题。饲料中各种霉菌在适宜的温度、湿度和营养环境下迅速生长而使饲料发热、结块、发霉,甚至改变颜色并产生霉菌毒素。动物饲喂含霉菌毒素的饲料后会引起中毒、致癌、致畸等,甚至可通过多种途径污染食品和饲料,直接或间接进入人类食物链,威胁 |
| 关 键 词： | 霉菌毒素 饲料原料 污染情况 山东地区 次生代谢产物 饲料加工过程 田间生长 人类健康 |
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