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| 菠菜不同品种硝酸盐含量的分析 | |
| 引用本文： | 林碧英,高山.菠菜不同品种硝酸盐含量的分析[J].蔬菜,2004(3):34-35. |
| 作者姓名： | 林碧英 高山 |
| 作者单位： | 福建省福州市蔬菜科学研究所 |
| 摘 要： | 近年来，国内外学者对蔬菜体内硝酸盐含量进行了大量研究，结果表明：不同种类的蔬菜硝酸盐含量存在差异，一般叶菜类(如菠菜、芹菜)硝酸盐含量较高(1000-2500mg／kg或以上)。但同时也应注意到，同种蔬菜不同品种间硝酸盐积累也存在较大差异。造成蔬菜种类间、品种间硝酸盐积累差异的 |
| 关 键 词： | 菠菜 品种 硝酸盐含量 累加基因控制 |
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