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| 苹果的贮藏 | |
| 引用本文： | 尹承刚.苹果的贮藏[J].林业实用技术,2004(12):31-32. |
| 作者姓名： | 尹承刚 |
| 作者单位： | 山东省肥城市林业局,271600 |
| 摘 要： | 苹果是较耐贮藏的水果之一。但是不同品种其耐贮性不同，其中晚熟品种比早、中熟品种耐贮，中熟品种比早熟品种耐贮。红富士、国光等晚熟品种在贮藏过程中硬度和品质变化不是很大，而且抗病性强，适合长期贮藏。红星、元帅、红玉、乔纳金、北斗等中熟品种在贮藏过程中易后熟发棉，品质变化大，这些品种对贮藏条件要求严格，一般作为短期贮藏，但通过气调贮藏也可贮藏到翌年的2～3月。 |
| 关 键 词： | 中熟品种 苹果 贮藏过程 耐贮藏 短期贮藏 国光 耐贮性 品质变化 后熟 水果 |
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