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| 云南野生玛卡多糖的提取及抗氧化研究 | |
| 引用本文： | 李月,范媛媛,王昀,左绍远,陈贵元.云南野生玛卡多糖的提取及抗氧化研究[J].饲料研究,2018(1). |
| 作者姓名： | 李月 范媛媛 王昀 左绍远 陈贵元 |
| 作者单位： | 大理大学基础医学院;云南省昆虫生物医药研发重点实验室; |
| 摘 要： | 试验采用水提醇沉法从玛卡中提取多糖,并对其含量及抗氧化活性进行研究。结果表明,玛卡多糖提取率为31.52%,玛卡多糖中多糖含量为95.75%,葡萄糖醛酸含量为4.17%。体外抗氧化试验表明玛卡多糖对羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O_2~-·)和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)有一定清除作用。 |
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