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| 添加酶制剂和乳酸菌对水稻秸秆青贮质量的影响 | |
| 引用本文： | 陈凌华,杨志坚,程祖锌.添加酶制剂和乳酸菌对水稻秸秆青贮质量的影响[J].中国饲料,2018(20). |
| 作者姓名： | 陈凌华 杨志坚 程祖锌 |
| 作者单位： | 福建农林大学金山学院;福建农林大学农产品品质研究所 |
| 摘 要： | 本文通过在稻秸中分别添加乳酸菌制剂、酶制剂、乳酸菌和酶制剂,以不加任何添加剂为对照组,研究不同添加剂对稻秸发酵品质的影响,结果表明,与对照组相比,添加乳酸菌能明显改善稻秸的青贮感官品质,添加酶制剂对稻秸青贮感官品质影响不大;添加乳酸菌能增加稻秸的粗蛋白质含量(P 0.05),显著降低pH、氨态氮含量、氨态氮与总氮的比值、丁酸含量、NDF及ADF含量,显著增加乳酸的含量(P 0.05);添加酶制剂能显著降低氨态氮含量、氨态氮与总氮的比值(P 0.05),降低NDF、ADF及粗蛋白质含量(P 0.05),对有机酸含量影响不大,没有乳酸菌组发酵效果好;综合考虑,共同添加乳酸菌和酶制剂对稻秸青贮品质改善最大,可获得优良的稻秸青贮饲料。 |
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