| 葛仙米藻胆蛋白提取工艺的优化研究 |
| |
| 引用本文： | 汪兴平,谢笔均,潘思轶,陈德文.葛仙米藻胆蛋白提取工艺的优化研究[J].农业工程学报,2006,22(4):227-229. |
| |
| 作者姓名： | 汪兴平 谢笔均 潘思轶 陈德文 |
| |
| 作者单位： | 华中农业大学食品科技学院,武汉,430070;湖北民族学院生物科学与技术学院,湖北,恩施,445000;湖北省生物资源保护与利用重点实验室,湖北,恩施,445000;华中农业大学食品科技学院,武汉,430070 |
| |
| 基金项目： | 湖北省自然科学基金;湖北省科技攻关项目;湖北省优秀中青年创新团队资助项目 |
| |
| 摘 要： | 为确定最优的提取条件，以提高葛仙米藻胆蛋白的得率，采用三因素二次回归正交旋转组合设计试验，研究了磷酸缓冲液pH值、浸提时间和盐浓度对葛仙米藻胆蛋白得率的影响，建立了各因子与葛仙米藻胆蛋白得率关系的数学回归模型；最后确定了最佳的提取条件为：磷酸缓冲液pH值为7.3、浸提时间4.3 h、NaCl浓度0.21 mol/L，葛仙米藻胆蛋白得率为7.125%。
|
| 关 键 词： | 葛仙米 藻胆蛋白 提取 |
| 文章编号： | 1002-6819(2006)04-0227-03 |
| 收稿时间： | 2004/11/8 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2004年11月8日 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《农业工程学报》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《农业工程学报》下载免费的PDF全文 |
|
