| 运前密度和温度驯化对斑点叉尾鮰幼鱼模拟运输的影响 |
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| 引用本文： | 李豪华,廖涛,白婵,邱亮,鉏晓艳,李海蓝,陈丽萍,熊光权,王炬光.运前密度和温度驯化对斑点叉尾鮰幼鱼模拟运输的影响[J].南方水产科学,2024(2):160-171. |
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| 作者姓名： | 李豪华 廖涛 白婵 邱亮 鉏晓艳 李海蓝 陈丽萍 熊光权 王炬光 |
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| 作者单位： | 1. 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室;2. 兰州理工大学生命科学与工程学院;3. 湖北省农业科技创新中心农产品加工研究分中心 |
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| 基金项目： | 国家现代特色淡水鱼产业技术体系(CARS-46)； |
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| 摘 要： | 探究了不同运前驯化方式对斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)幼鱼运输过程中水质、生化参数及组织结构的影响，为其健康运输提供参考依据。通过控制密度(鱼水质量比分别为1∶2、1∶3、1∶4)和温度(14、19、24℃)两个条件对其先后进行运前密集驯化和温度驯化，随后模拟运输18 h，并考察模拟运输过程中(第0、第2、第6、第18小时)和运后恢复24 h的水质(氨氮、pH)、生化参数葡萄糖(Glu)、皮质醇(Cor)、乳酸脱氢酶(LDH)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)]以及组织结构变化(皮肤、肠道)。结果显示，运前驯化密度1∶4、温度19℃处理组的氨氮显著低于其他实验组，pH显著高于其他实验组(P<0.05),Glu、Cor、LDH、CAT、SOD和MDA优于其他实验组，并且皮肤和肠道结构损伤程度最低。研究表明，运前驯化密度1∶4、温度19℃能够有效提高斑点叉尾鮰幼鱼在有水运输过程中的抗应激能力。
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| 关 键 词： | 斑点叉尾鮰 驯化 密度 温度 模拟运输 |
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