| 诸葛菜种子抗真菌蛋白的提取及其抑菌活性 |
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| 引用本文： | 张玮玮,袁素素,王财成,叶秀娟.诸葛菜种子抗真菌蛋白的提取及其抑菌活性[J].福建农林大学学报(自然科学版),2019(3). |
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| 作者姓名： | 张玮玮 袁素素 王财成 叶秀娟 |
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| 作者单位： | 福建农林大学生物农药与化学生物学教育部重点实验室 |
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| 摘 要： | 通过柱层析技术从诸葛菜种子中分离抗真菌蛋白,并采用纸片扩散法、琼脂平板稀释法和凹玻片法对抗真菌蛋白的抑菌活性和稳定性进行研究.结果表明:从诸葛菜种子中分离出一种分子质量约为10 ku的抗真菌蛋白,命名为Zp;经QE质谱鉴定,Zp蛋白可能是诸葛菜种子中的一种防御素蛋白.Zp蛋白对11种植物病原真菌均具有较强抑制作用,其中对尖孢镰刀菌生长的半抑制浓度(IC_(50))为54.36μg·mL~(-1),对其孢子萌发的IC_(50)为15.97μg·mL~(-1).Zp蛋白的抑菌活性在温度0～100℃和pH 1～14的范围内稳定,其对有机溶剂(15%甲醇、乙醇、异丙醇、乙醚和丙酮)和金属阳离子(50～250 mmol·L~(-1) Mg~(2+)、K~+、Mn~(2+)和Ca~(2+))也具有较强的耐受力.
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| 关 键 词： | 诸葛菜 抗真菌蛋白 纯化 抑菌活性 稳定性 |
Extraction of antifungal protein from Orychophragmus violaceus seeds and its antifungal activity |
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