| 饲料中添加胆汁酸对黄鳝生长性能、血清生化和肝肠健康的影响 |
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| 引用本文： | 雷薇,李加敏,方鹏,徐嘉玲,罗天伦,徐路遥,彭墨.饲料中添加胆汁酸对黄鳝生长性能、血清生化和肝肠健康的影响[J].水产学报,2024,48(4). |
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| 作者姓名： | 雷薇 李加敏 方鹏 徐嘉玲 罗天伦 徐路遥 彭墨 |
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| 作者单位： | 江西农业大学,江西农业大学,江西农业大学,江西农业大学,江西农业大学,江西农业大学,江西农业大学 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金（32072992）；江西省“双千计划”首批培养类项目(自然科学类)科技创新高端人才(青年)项目(jxsq2019201081)。 |
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| 摘 要： | 为探讨饲料中添加胆汁酸对黄鳝生长性能、血清生化指标、肝肠健康的影响。选择1200尾大小均一的健康黄鳝（初始平均体重23.00±0.05） g，随机分为5组，每个组4个重复，每个重复60尾，配制胆汁酸添加量分别为0、125、250、375和500 mg/kg的等氮等脂饲料进行饲喂，并分别命名为CON、BA125、BA250、BA375和BA500组。56 d的饲养实验结果显示，随着饲料中胆汁酸添加量的增加，黄鳝终末均重、增重率和特定生长率均呈先升后降的趋势，且BA250组显著高于CON和BA500组；饲料转化率变化呈先降后升趋势。全鱼粗蛋白含量先升后降，而肝脏粗脂肪含量呈先降后升的趋势。CON组血清谷丙转氨酶活性显著高于其他组，而谷草转氨酶活性呈先降后升的趋势。血清D乳酸含量呈降低趋势。血清二胺氧化酶呈先降后升趋势，在BA250组中含量最低。与CON组相比，BA125和BA250组肝脏结构较为完整，肝小叶结构明显，细胞核数量增多。过量胆汁酸（BA375，BA500组）会导致肝细胞出现空泡化和破裂。肝脏中脂滴含量呈先降后升的趋势。肝脏acc和dgat2的mRNA表达水平呈降低趋势，cpt1的mRNA表达水平呈先升后降的趋势，pparα的mRNA表达水平在BA375时最高。肠道的绒毛宽度和肌层厚度呈先升后降的趋势，但BA500组绒毛高度和绒毛宽度均显著低于CON组。黄鳝肝脏的总超氧化物歧化酶活性呈逐渐上升趋势，BA250组谷胱甘肽过氧化物酶活性最高，过氧化氢酶活性在BA250组最高，丙二醛含量在BA250组最低。肠道总超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶酶活性均呈先升后降的趋势，丙二醛的含量先降后升，BA250组显著低于CON和BA375组。肠道紧密连接蛋白基因zo1、zo2和occludin的mRNA表达水平均呈显著的先升后降的趋势。综上所述，饲料中添加适量的胆汁酸可提高黄鳝的生长性能，增强肝脏和肠道的抗氧化能力，且可通过上调脂肪分解代谢和抑制脂肪合成代谢降低脂肝脂沉积，并缓解肝脏损伤和改善肝肠功能，胆汁酸适宜添加量为250～283.3 mg/kg。本研究可为黄鳝的健康养殖积累基础数据和提供参考。
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| 关 键 词： | 黄鳝 胆汁酸 生长性能 抗氧化能力 肝脏健康 肠道屏障 |
| 收稿时间： | 2024/2/28 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2024/3/16 0:00:00 |
Effects of dietary bile acid on growth performance, serum biochemistry, liver and intestinal health of rice field eel (Monopterus Albus) |
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| Lei Wei,Li Jiamin,Fang Peng,Xu Jialing,Luo Tianlun,Xu Luyao and Peng Mo.Effects of dietary bile acid on growth performance, serum biochemistry, liver and intestinal health of rice field eel (Monopterus Albus)[J].Journal of Fisheries of China,2024,48(4). |
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| Authors: | Lei Wei Li Jiamin Fang Peng Xu Jialing Luo Tianlun Xu Luyao and Peng Mo |
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| Institution: | Jiangxi Agricultural University,Jiangxi Agricultural University,Jiangxi Agricultural University,Jiangxi Agricultural University,Jiangxi Agricultural University,Jiangxi Agricultural University,Jiangxi Agricultural University |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Rice field eel bile acid growth performance antioxidant capacity liver health intestinal barrier |
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