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| 赤霉病毒素（DON）去毒技术的研究 | |
| 引用本文： | 戴学敏,何学超.赤霉病毒素（DON）去毒技术的研究[J].粮食储藏,1992,21(4):36-40. |
| 作者姓名： | 戴学敏 何学超 |
| 作者单位： | 商业部成都粮食储藏科学研究所 610031 |
| 摘 要： | 将天然污染赤霉病毒素脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol)的小麦,用清水淘洗浮选后再经过加工制粉,可以使毒素含量为2.3mg/kg的小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)的量减少75％,使毒素含量为1.2mg/kg的降低60％;6％的过氧化氢(加1％NaOH)去毒效果较明显,DON的含量可降低59％;用1％的亚硫酸氢钠处理的小麦,可去除毒素约30％;20％水分的小麦在100％氨气(加10％Na_2CO_3)中放置18小时,在10％氯气中暴露0.5小时,均可使毒素含量降低30％。 |
| 关 键 词： | 赤霉病 毒素 小麦 脱毒处理 |
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