| 云南金花茶花的矿质元素及功能成分分析 |
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| 引用本文： | 张贵良,汪梦婷,刘云,辛培尧,唐军荣.云南金花茶花的矿质元素及功能成分分析[J].福建热作科技,2017,42(2). |
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| 作者姓名： | 张贵良 汪梦婷 刘云 辛培尧 唐军荣 |
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| 作者单位： | 1. 云南省大围山国家级自然保护区河口管理分局,河口,661399;2. 西南林业大学国家林业局西南地区生物多样性保育重点实验室 650224;西南林业大学云南省高校林木遗传改良与繁育重点实验室 650224 |
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| 基金项目： | 云南省林业厅国家公园试点建设项目 |
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| 摘 要： | 以云南金花茶的花朵、花蕾为材料,对其矿质元素、生理活性成分进行了测定。结果表明:云南金花茶的花朵和花蕾中富含人体所需的多种矿质元素,其中常量元素均以K元素含量最为丰富,分别为23.48 g/kg和23.30 g/kg;微量元素则以Si元素含量最为丰富,分别为1.30 g/kg和1.73 g/kg;此外,花朵和花蕾中也含有茶多酚、总黄酮和粗多糖,其中以茶多酚居多,分别为5.08%和2.71%。研究结果为云南金花茶的花朵和花蕾的开发利用提供了理论依据。
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| 关 键 词： | 云南金花茶 矿质元素 生理活性成分 |
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