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| 几种可以鲜销的猪肉尸皮肤出血、淤血现象的辨认 | |
| 引用本文： | 韩松.几种可以鲜销的猪肉尸皮肤出血、淤血现象的辨认[J].中国动物检疫,1989(5). |
| 作者姓名： | 韩松 |
| 作者单位： | 辽宁省建昌县动物检疫站 |
| 摘 要： | 对猪肉尸检疫时,经常发现皮肤上有出血、淤血现象,不易判断是病态,还是健康肉尸。笔者经三年检疫实践观察认为,把可以鲜销的猪肉尸皮肤的出血、淤血,归纳为以下三种:①红色疹块。②淤血斑。③大面积的红色皮肤。 局部解剖所见:①红色疹块:表面稍隆起,约0.5—1.0公分大小,呈鲜红色或暗红 |
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