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| 神秘果的生物学特性及提取物的应用 | |
| 引用本文： | 成翠兰.神秘果的生物学特性及提取物的应用[J].热带农业科技,2000(1). |
| 作者姓名： | 成翠兰 |
| 作者单位： | 云南省热带作物科学研究所!云南景洪666100 |
| 摘 要： | 神秘果为一种神奇植物 ,其果含有一种糖蛋白质可使酸味变甜 ,在西非当地人常吃这种果实使略带酸味的陈玉米面包更可口 ,使酸棕榈酒和啤酒更甜。早在 6 0年代许多学者就开始对这一特性的活性成分进行提取、分离、提纯和利用等研究。为更好地开发这神奇而又有观赏价值的植物 ,本文就其生物学特性、提取物及利用等综述如下。1 生物学特性及栽培要点1.1生物学特性神秘果 (ＳｙｎｓｅＰａｌｕｍｄｕｌｃｉｆｉｃａ)属山榄科神秘果属 ,为常绿灌木植物 ,原产西非热带地区 ,自然分布在西非刚果一带。现在世界热带亚热带地区均有栽培 ,我国于 6 0年… |
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