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| 乌鲁木齐市引种西梅果实品质比较分析 | |
| 引用本文： | 回经涛,赵国庆,夏乐晗,杨净,张瑜琨,孙美乐.乌鲁木齐市引种西梅果实品质比较分析[J].北方园艺,2022(12):8-13. |
| 作者姓名： | 回经涛 赵国庆 夏乐晗 杨净 张瑜琨 孙美乐 |
| 作者单位： | 1. 新疆农业科学院综合试验场;2. 中国农业科学院郑州果树研究所 |
| 摘 要： | 以新疆乌鲁木齐市引进的5个西梅品种“理查德”“女神”“新梅一号”“法兰西”“红西梅”为试材，采用果实形态、品质检测和比较分析等方法，研究了5个西梅品种16项果实形态和品质指标间的差异，以期为新疆地区西梅引种栽培和推广实践提供参考依据。结果表明：果实蔗糖和甜度值在5个品种间无显著差异(P>0.05),其它指标具有显著差异(P<0.05)。“女神”和“红西梅”具有较高的单果质量；“法兰西”糖酸比和固酸比最高，总酸含量最低；“女神”总酸含量最高；“理查德”氨基酸含量最高。总体来看，“法兰西”果实品质和口感最好，其次为“理查德”和“新梅一号”,“女神”和“红西梅”最低。 |
| 关 键 词： | 西梅 果实品质 糖酸比 固酸比 总酸 |