| 桑黄子实体中硒元素及重金属含量分析 |
| |
| 引用本文： | 刘笑笑,张振都,张奇,郝丽珊,李胜男,魏春雁.桑黄子实体中硒元素及重金属含量分析[J].北方园艺,2022(5):104-111. |
| |
| 作者姓名： | 刘笑笑 张振都 张奇 郝丽珊 李胜男 魏春雁 |
| |
| 作者单位： | 吉林省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,吉林长春130033;农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(长春),吉林长春130033 |
| |
| 基金项目： | 吉林省农业科技创新工程资助项目 |
| |
| 摘 要： | 以桑黄子实体为试材，采用电感耦合等离子发射光谱-质谱联用仪法，研究了不同种、产地、生长年限、栽培基质和栽培方式之间的硒和砷、汞、铅、镉、铬5种重金属差异性，以期为桑黄的栽培及资源开发利用提供参考依据。结果表明：桑黄子实体中硒元素检出率为83.3%,种和产地间桑黄子实体中硒元素含量有显著差异（P<0.05）;生长年限、栽培基质和栽培方式间桑黄子实体中硒元素含量差异不显著（P>0.05）,种以暴马丁香桑黄硒含量最高，为0.160 0 mg·kg-1;产地以浙江硒含量最高，为0.054 0 mg·kg-1;5种重金属检出率均为100%,不同产地、种、生长年限、栽培基质和栽培方式的桑黄子实体中5种重金属含量有显著差异（P<0.05）,5种重金属均以铬元素含量最高，最高达5.06 mg·kg-1,而砷、汞、铅、镉含量均低于食品安全国家标准。但变异系数均小于1,离散程度低。
|
| 关 键 词： | 桑黄 子实体 硒 重金属 |
Analysis of Selenium and Heavy Metals Content in Phellinus linteus Fruiting Bodies |
| |
| LIU Xiaoxiao,ZHANG Zhendu,ZHANG Qi,HAO Lishan,LI Shengnan,WEI Chunyan.Analysis of Selenium and Heavy Metals Content in Phellinus linteus Fruiting Bodies[J].Northern Horticulture,2022(5):104-111. |
| |
| Authors: | LIU Xiaoxiao ZHANG Zhendu ZHANG Qi HAO Lishan LI Shengnan WEI Chunyan |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
