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| 香椿的药用价值 | |
| 引用本文： | 志焱,王磊.香椿的药用价值[J].中国果菜,1999(2). |
| 作者姓名： | 志焱 王磊 |
| 摘 要： | 香椿原产我国，全国各地都有栽培。常见品种有红油格、黑油椿、褐椿、红椿、红芽绿椿等。著名的有山东西牟香椿、河南焦作香椿、安徽太和香椿，其中紫油椿为香椿中的珍品，是安徽太和县的特产，其腌制品选料严格，制作精细，行销全国，并远销东南亚等国。太和一带的人如出差到其它地方去，身上总要带上一些干制品的香椿，如遇到水土不服，身上出现不正常现象时，用它来泡茶服用，可以缓解。现代药理研究分析，香椿的水煎剂对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌等都有抑制作用，可治疗皮肤生疮、疥癣等… |
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