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| 洪泽湖鹅健康养殖前景好 | |
| 引用本文： | 宋洋.洪泽湖鹅健康养殖前景好[J].农家致富,2014(16):6-7. |
| 作者姓名： | 宋洋 |
| 作者单位： | 《农家致富》编辑部 |
| 摘 要： | 洪泽湖鹅是2004年经过江苏省畜禽品种资源管理委员会审定的省级畜禽新品种。该鹅羽毛白色,无咽袋。公鹅体态丰满,呈长方形;母鹅腹宽大有褶,具有就巢性。相比于其他鹅品种,洪泽湖鹅具有生长速度快、肉质好、适应性强等特点,市场前景广阔。市场前景鹅是抗病力很强的草食家禽,生产中很少使用药物,因此,鹅肉中极少药物残留,是一种“绿色”禽产品。同时,鹅肉营养丰富,蛋白质含量高,脂肪含量低,且脂肪中不饱和脂肪酸含量高,又是一种健康食品。所以,鹅肉合乎人们目前健康消费的愿望,在肉类市场份额中从10多年前的1%提高到4%以上,且仍有上升的趋势。 |
| 关 键 词： | 洪泽湖鹅 健康食品 养殖前景 畜禽品种资源 市场前景 药物残留 脂肪含量 管理委员会 |
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