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| 野菜的利用及其产业化开发初探 | |
| 引用本文： | 黄虎兰,邬贤梦,宁祖良.野菜的利用及其产业化开发初探[J].湖南农业科学,2001(6):50-51. |
| 作者姓名： | 黄虎兰 邬贤梦 宁祖良 |
| 作者单位： | 湖南省作物研究所, |
| 摘 要： | 在全面总结国内外野菜开发应用现状的基础上，对野菜开发的前景进行了分析和探讨，指出在农业产业结构调整中可为野菜的开发利用带来良好的机遇。同时，还提出目前野菜开发应注意保护野生资源及加强保鲜、加工、贮藏等方面的研究。 |
| 关 键 词： | 野菜 产业化开发 综合利用 引种栽培 高产栽培 保鲜 加工 贴藏 |
| 文章编号： | 1006-060(2001)06-0050-02 |
| 修稿时间： | 2001年9月19日 |
Study on utilization and industrialized exploitation of potherb |
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