| 水果贮藏保鲜技术研究进展 |
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| 引用本文： | 王继芝,高磊红,王未肖,杨辉宗.水果贮藏保鲜技术研究进展[J].河北林业科技,2006(2):35-37. |
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| 作者姓名： | 王继芝 高磊红 王未肖 杨辉宗 |
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| 作者单位： | 1. 河北科技大学理学院,河北,石家庄,050018
2. 邢台市林业局,河北,邢台,054000 |
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| 摘 要： | 该文分析概述了果品贮藏保鲜技术研究的现状,重点介绍了保鲜的方法及原理,并阐述了水果保鲜技术中存在的问题及今后的发展方向。
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| 关 键 词： | 果品 贮藏 保鲜 生物制剂 |
| 文章编号： | 1002-3356（2006）02-0035-03 |
| 收稿时间： | 2005-10-25 |
| 修稿时间： | 2005-10-25 |
Research and development of technology in fruits storage and fresh - keeping |
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| WANG Ji-zhi, GAO Lei-hong, WANG Wei-xiao.Research and development of technology in fruits storage and fresh - keeping[J].The Journal of Hebei Forestry Science and Technology,2006(2):35-37. |
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| Authors: | WANG Ji-zhi GAO Lei-hong WANG Wei-xiao |
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