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| 淇河鲫鱼种质资源保护区调查 | |
| 引用本文： | 何军功,杨起.淇河鲫鱼种质资源保护区调查[J].河南水产,2004(2):10-11. |
| 作者姓名： | 何军功 杨起 |
| 作者单位： | 安阳市水产站 455000 (何军功)，安阳市水产站 455000(杨起) |
| 摘 要： | 淇河鲫鱼是河南省的优质特色水产品，早在封建时代就被列为贡品，专差向皇帝贡献，扬名省内外。它体高背厚，形扁圆，肉嫩肥美。淇河鲫鱼肌肉中蛋白质含量高，脂肪含量低，氨基酸成份均衡全面，被人们视为盘中珍肴，故世人常把淇河鲫鱼与黄河鲤鱼并称为河南省的两大名鱼。1989年淇河鲫鱼被河南省 |
| 关 键 词： | 淇河鲫鱼 种质资源保护区 天然繁殖场 水源 水质 |
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