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| 水葫芦沼液对青菜抗坏血酸-谷胱甘肽循环的影响 | |
| 引用本文： | 冯慧芳,薛延丰,石志琦,严少华.水葫芦沼液对青菜抗坏血酸-谷胱甘肽循环的影响[J].江苏农业学报,2011,27(2). |
| 作者姓名： | 冯慧芳 薛延丰 石志琦 严少华 |
| 作者单位： | 1. 南京师范大学生命科学学院,江苏,南京,210097;江苏省农业科学院食品质量安全检测研究所,江苏,南京,210014 2. 江苏省农业科学院食品质量安全检测研究所,江苏,南京,210014;江苏省食品质量安全重点实验室,省部共建国家重点实验室培育基地,江苏,南京,210014;农业部食品安全监控重点开放实验室,江苏,南京,210014 3. 江苏省食品质量安全重点实验室,省部共建国家重点实验室培育基地,江苏,南京,210014 |
| 摘 要： | 探讨不同用量水葫芦沼液对青菜体内抗坏血酸(ASA)和还原型谷胱甘肽(GSH)含量及其代谢相关酶活性的影响,进而阐明其与青菜体内ASA-GSH循环的关系.以青菜(Brassica chinensis L.)为材料,在25%沼液+75%霍格兰营养液、50%沼液+50%霍格兰营养液、75%沼液+25%霍格兰营养液和100%沼液处理下,测定幼苗内ASA-GSH循环各组分(ASA、脱氢抗坏血酸(DHA)、GSH、氧化型谷胱甘肽(GSSG)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)、抗坏血酸氧化酶(AAO)、单脱氢抗坏血酸还原酶(MDHAR)、脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR)和谷胱甘肽还原酶(GR))含量或活性的变化.结果显示:25%沼液+75%营养液处理组与对照(营养液组)相比,对促进青菜生长和其体内ASA-GSH循环有显著影响,还可能对提高青菜抗氧化防御能力有一定作用. |
| 关 键 词： | 水葫芦沼液 青菜 抗坏血酸 谷胱甘肽 |
Effects of water hyacinth fermentation biogas fluid on ascorbate-glutathione cycle in Chinese cabbage(Brassica chinensis L.) |
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| FENG Hui-fang,XUE Yan-feng,SHI Zhi-qi,YAN Shao-hua.Effects of water hyacinth fermentation biogas fluid on ascorbate-glutathione cycle in Chinese cabbage(Brassica chinensis L.)[J].Jiangsu Journal of Agricultural Sciences,2011,27(2). | |
| Authors: | FENG Hui-fang XUE Yan-feng SHI Zhi-qi YAN Shao-hua |
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