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| 不同发酵体系下丝状真菌产生γ-亚麻酸的研究 | |
| 引用本文： | 曹迪军,梁凇,曹迪军,梁凇.不同发酵体系下丝状真菌产生γ-亚麻酸的研究[J].华中农业大学学报,2004,23(1):47-49. |
| 作者姓名： | 曹迪军 梁凇 曹迪军 梁凇 |
| 作者单位： | 华中科技大学生命科学技术学院,武汉,430074;华中科技大学生命科学技术学院,武汉,430074 |
| 摘 要： | 研究了不同生物反应器体系中丝状真菌产生γ-亚麻酸的工艺，结果表明：气升式发酵体系明显优于搅拌式发酵体系，二者γ-亚麻酸含量相差6％。并最终确定了气升式发酵体系下的工艺参数：pH6.0、通气量1∶1.7、发酵温度28℃，在此条件下γ-亚麻酸最终含量达到15％～18％。 |
| 关 键 词： | 丝状真菌 γ-亚麻酸 气升式发酵体系 搅拌式发酵体系 |
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