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| 延年益寿淇河鲫 | |
| 摘 要： | 正淇河鲫鱼产于鹤壁市淇河流域的河道、水库、池塘等水域。明代嘉靖二十四年(1546年)纂修的《淇县志》水产鳞族中专门有淇鲫的记载。《汤阴县志》记载:"淇鲫体皆双脊,形扁圆,其肉嫩肥美,片片呈蒜瓣状,汤暖,尤宜啜于冬日,昔在封建时代常有专差向皇帝贡献,为三大贡品之一,颇受嘉评",故"名声大噪,驰誉南北"。古诗中也有"以其为食,唯淇之鲫"的论述。自殷商(淇县古称朝歌,曾为殷商帝都)以来,历 |
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