| pH值对甘蔗混合汁澄清脱色的影响 |
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| 引用本文： | 杨宇格,杨汉珉,林荣珍,刘和清,覃晓燕,钱洪奕.pH值对甘蔗混合汁澄清脱色的影响[J].广西蔗糖,2013(2):37-42. |
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| 作者姓名： | 杨宇格 杨汉珉 林荣珍 刘和清 覃晓燕 钱洪奕 |
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| 作者单位： | 1. 广西农垦糖业集团防城精制糖有限公司,广西防城港市,538021
2. 广西大学化学化工学院,广西南宁,530004 |
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| 基金项目： | 广西2012年重大科技攻关工程项目，广西特聘专家资助项目 |
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| 摘 要： | 本文研究了一种低硫低磷甘蔗制糖澄清新工艺,该工艺过程使用聚季铵盐、重硫氧、磷酸二氢锌混凝剂及石灰乳对甘蔗混合汁进行澄清脱色。采用均匀设计法进行试验,并用神经网络处理试验结果。文中重点研究了低硫低磷澄清工艺过程中pH值对甘蔗混合汁澄清脱色的的影响。结果表明:pH值对重力纯度差呈正相关效应;对清汁脱色率的影响呈负相关效应。最佳预灰pH=6.6-7.0,中和pH=7.3-7.6。
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| 关 键 词： | pH值 重力纯度差 色值 神经网络法 |
Influence of the pH Value on Clarification and Decolorization of Sugar Cane Mixed Juice |
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| Yang Yuge
,
Yang Hanmin
,
Lin Rongzhen
,
Liu Heqing
,
Qin Xiaoyan
,
Qian Hongyi.Influence of the pH Value on Clarification and Decolorization of Sugar Cane Mixed Juice[J].Guangxi Sugarcane & Canesugar,2013(2):37-42. |
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| Authors: | Yang Yuge Yang Hanmin Lin Rongzhen Liu Heqing Qin Xiaoyan Qian Hongyi |
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| Institution: | 1(1.Guangxi Fangcheng refined sugar co.,LTD.,Guangxi Fangcheng.China,538021 2.School of chemistry and chemical engineering,guangxi university.Guangxi nanning.China,530004) |
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| Abstract: | |
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