| 花脸香蘑液态发酵条件研究 |
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| 引用本文： | 王剑锋,白涛,饶军.花脸香蘑液态发酵条件研究[J].中国食用菌,2007,26(4):44-46. |
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| 作者姓名： | 王剑锋 白涛 饶军 |
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| 作者单位： | 江西东华理工大学生物系,抚州,344000 |
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| 摘 要： | 通过均匀设计研究了花脸香蘑（Lepista sordida）的液态发酵培养基和工艺条件,结果表明,花脸香蘑的最适生长培养基的组成是：葡萄糖17.0g·L^-1、米糠25.6g·L^-1、氯化铵0.3g·L^-1、豆饼粉0.7g·L^-1、KH2PO42.4g·L^-1、MgSO4.7H2O 0.2g·L^-1、米糠水解液0.6%（以米糠干重计）,初始pH6.0,在28℃、120r.min^-1、装量50mL/250mL的培养条件下培养7d,干重达到（26.6±3.6）g.L,为进一步开发利用这一野生珍稀食药用真菌奠定了基础。
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| 关 键 词： | 花脸香蘑(Lepista sordida) 均匀设计 液态发酵 |
| 文章编号： | 1003-8310（2007）04-0044-03 |
| 修稿时间： | 2007-04-15 |
Optimization of Conditions on Submerged Fermentation of Lepista sordida |
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| WANG Jian-feng,BAI Tao,RAO Jun.Optimization of Conditions on Submerged Fermentation of Lepista sordida[J].Edible Fungi of China,2007,26(4):44-46. |
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| Authors: | WANG Jian-feng BAI Tao RAO Jun |
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| Institution: | Department of Biology, East China University of science and Technology in Jiangxi, Fuzhou 344000 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Lepista sordida Uniform design Submerged fermentation |
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