| 赤霉素（GA3）处理对草头采后品质的影响 |
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| 引用本文： | 马素娟.赤霉素（GA3）处理对草头采后品质的影响[J].贵州农业科学,2014(11). |
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| 作者姓名： | 马素娟 |
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| 作者单位： | 包头轻工职业技术学院,内蒙古 包头,014035 |
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| 摘 要： | 为延长草头货架期，研究了不同浓度赤霉素（GA3）处理草头20 min，（20±1）℃条件下的贮藏品质变化。结果表明：20 mg/L GA3处理的草头货架期为90 h，50 mg/L GA3处理的草头货架期为82 h，分别比对照延长10 h 和2 h。至货架期结束时，20 mg/L GA3处理的草头叶绿素、蛋白质和 VC含量分别比对照高25．1％、3．2％、5．7％，失重率和氨基酸含量分别比对照低46．7％和8．0％。50 mg/L GA3处理的草头叶绿素、蛋白质和 VC 含量分别比对照高20．0％、6．9％和4．4％，而失重率和氨基酸含量分别高于对照0．36％和34．9％。结论：20 mg/L 的 GA3处理能保持草头贮藏期间的品质。
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| 关 键 词： | 草头 赤霉素 品质 |
Effects of GA3 on Postharvest Quality of California burclove |
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| MA Sujuan.Effects of GA3 on Postharvest Quality of California burclove[J].Guizhou Agricultural Sciences,2014(11). |
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| Authors: | MA Sujuan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | California burclove GA3 quality |
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