| 摘 要： | 为研究发酵豆粕替代藻粉对刺参(Apostichopus japonicus)生长及体组成的影响,以发酵豆粕分别替代基础饲料中的藻粉及鱼粉藻粉混合物(2∶15),配制9组等氮实验饲料,饲喂初始体重为17.7 g左右的刺参幼参70 d。结果显示,随替代藻粉比例的升高,实验刺参的增重率及特定生长率先升后降(P0.05);随替代混合物比例的升高,D8、D9组增重率及特定生长率显著低于前3组(P0.05),但前3组之间无显著差异(P0.05);替代藻粉降低了体壁粗脂肪含量(P0.05);替代混合物降低了粗灰分含量(P0.05);替代藻粉降低了体壁甘氨酸、蛋氨酸及半胱氨酸含量(P0.05),提高了苯丙氨酸和组氨酸含量(P0.05);替代混合物降低了丝氨酸、苏氨酸、甘氨酸、蛋氨酸、赖氨酸及组氨酸含量(P0.05),提高了精氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸及半胱氨酸含量(P0.05);替代藻粉降低了体壁Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Cr、Mn及Pb含量(P0.05);替代混合物降低了Ca、Mg、Zn、Cu、Cr及Pb含量(P0.05),提高了Fe及Mn含量(P0.05)。以增重率为评价指标,经SAS REG曲线拟合,发酵豆粕替代藻粉的最佳比例为29.75%;经SAS NLIN曲线拟合,替代46.46%的鱼粉藻粉混合物对刺参生长无显著影响。
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