| “富士”苹果果肉开裂型裂果发生机理研究 |
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| 引用本文： | 赵丹,苏彦苹,李保国,陈梦华,张雪梅,齐国辉.“富士”苹果果肉开裂型裂果发生机理研究[J].北方园艺,2015(17):15-21. |
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| 作者姓名： | 赵丹 苏彦苹 李保国 陈梦华 张雪梅 齐国辉 |
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| 作者单位： | 河北农业大学林学院,河北保定,071000;河北农业大学林学院,河北保定071000;河北省核桃工程技术研究中心,河北临城054300 |
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| 基金项目： | 河北省科技支撑计划资助项目 |
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| 摘 要： | 以果肉开裂型裂果程度不同的苹果园为研究对象,于2014年10月调查,研究了裂果程度不同的苹果园裂果及管理情况,测定了果实可溶性固形物含量、角质层厚度、果皮和果肉主要矿质元素含量等,并进行了果实浸水试验,以期探明红富士苹果果肉开裂型裂果的发生机理。结果表明:裂果的可溶性固形物含量和角质层厚度均显著或极显著大于正常果。裂果果皮钙含量极显著低于正常果,随果皮钙的含量的降低,裂果程度加重。果实可溶性固形物含量与单果裂缝总长度呈极显著正相关,与裂缝平均深度呈显著正相关。角质层厚度与裂缝平均宽度、裂缝平均深度呈显著正相关。果皮氮、镁的含量与单果裂缝总长度、裂缝平均宽度、裂缝平均深度和单果平均裂缝条数均呈极显著正相关;果皮钾的含量与裂缝平均宽度、单果平均裂纹条数呈显著负相关;果肉钾的含量与单果裂缝总长度、裂缝平均宽度、裂缝平均深度和单果平均裂缝条数均呈显著负相关。果皮氮/钾、氮/钙、磷/钙、钾/钙比与单果裂缝总长度、裂缝平均宽度、裂缝平均深度和单果平均裂缝条数均呈显著或极显著正相关。果皮钾/镁、钙/镁、钾/镁比与单果裂缝总长度、裂缝平均宽度、裂缝平均深度和单果平均裂缝条数均呈显著或极显著负相关。果肉磷/钾比与单果裂缝总长度、裂缝平均宽度均呈显著正相关。裂果果园的正常苹果在浸水后19~23h出现了裂果,随着浸水时间延长,裂果程度加重;对照果园的苹果浸水前3d未出现裂果,直到第4天才出现轻微裂果。
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| 关 键 词： | 苹果 裂果 果肉开裂 角质层 矿质元素 |
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