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发酵过程控制技术亟待攻克

引用本文：	马爱平.发酵过程控制技术亟待攻克[J].中国农村科技,2018(8).

作者姓名：	马爱平

摘要：	近几十年来,农业科技创新与应用对中国农业增产与发展居功至伟,化肥、良种、农机、生物技术、设施大棚等推动着中国农业发展进步。但我们在充满信心的同时,还应该认识到,与世界上农业先进国家相比,中国在一些基础性、关键技术领域仍受制于人,亟待攻关。本刊从本期起,将关注中国农业亟待攻克的技术,就此梳理、解读和评析。
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