|
|||||
|
|
| 虾青素的生物学功能及其应用 | |
| 引用本文： | 徐海燕,曹斌,陈静,谷巍.虾青素的生物学功能及其应用[J].国外畜牧学(饲料),2012(11):23-25. |
| 作者姓名： | 徐海燕 曹斌 陈静 谷巍 |
| 作者单位： | 山东宝来利来生物工程股份有限公司 |
| 摘 要： | 虾青素(astaxanthin)即3,3’—二羟基—4,4’—二酮基—β,β’—胡萝卜素,它是一种非维生素A原的类胡萝卜素,在动物体内不能转化为维生素A,具有高效抗氧化、抗癌变、增强免疫及着色等功能,目前已被广泛应用于饲料、食品、医 |
| 关 键 词： | 虾青素 类胡萝卜素 生物学功能 抗氧化性 抗氧化作用 维生素 玉米黄素 黄曲霉毒素 虹鳟鱼 化妆品 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |