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| 苹果酸在肉牛生产上的应用研究 | |
| 引用本文： | 冯剑美.苹果酸在肉牛生产上的应用研究[J].国外畜牧学(饲料),2012(12):34-36. |
| 作者姓名： | 冯剑美 |
| 作者单位： | 河北省张家口市察北管理区畜牧局 |
| 摘 要： | 研究表明，苹果酸能防止乳酸酸中毒和改善精料能量效率，可将其用作反刍动物的添加剂，防止反刍动物因采食高精料日粮而发生的酸中毒。大量研究已证明，日粮中添加苹果酸可提高绵羊和肉牛瘤胃发酵和饲料消化率（Streeter等，1994：Martin等，2000；王聪等，2009）。体内试验表明，苹果酸可显著提高瘤胃丙酸产量。降低乙丙酸比例（Carro等，2006）。由于丙酸是葡萄糖异生的主要前体物质，因而研究苹果酸对牛生产性能和血液指标等的影响具有重要意义。因此，本试验旨在研究在我国目前养牛业中，日粮中添加苹果酸对西门塔尔牛生产性能和瘤胃特性的影响，为生产实践提供理论依据和技术指导。 |
| 关 键 词： | 肉牛生产 苹果酸 应用 瘤胃发酵 丙酸比例 反刍动物 体内试验 生产性能 |
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