| 不同品种核桃在鄂北引种栽培的品质分析 |
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| 引用本文： | 周忠诚,肖文萍,袁继池,侯梅,何利华,冷艳芝,葛学军.不同品种核桃在鄂北引种栽培的品质分析[J].林业科技开发,2013(5):64-66. |
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| 作者姓名： | 周忠诚 肖文萍 袁继池 侯梅 何利华 冷艳芝 葛学军 |
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| 作者单位： | 湖北生态工程职业技术学院;随州市联创核桃种植有限公司 |
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| 基金项目： | 中央财政林业科技推广示范资金项目“鄂北核桃优良品种与丰产栽培技术推广示范”(鄂林计[2013]98);湖北生态工程职业技术学院院级项目(编号:2005B02) |
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| 摘 要： | 调查了鄂北引种栽培的10个核桃品种坚果的外观品质,并分析测定部分品种核仁的脂肪、蛋白质、矿质养分含量。结果表明:元丰、晋龙3号和辽核4号综合品质较优,其外观品质、蛋白质和脂肪含量均达到国家标准;中林5号坚果较小,脂肪含量较低,但出仁率高、口感好,可以作为授粉品种使用;当地野核桃果径小、单果质量小、壳厚、内隔壁骨质、出仁率极低,无直接经济利用价值,但蛋白质含量高达26.1%,可用野核桃与核桃进行杂交,选育抗性强、高蛋白含量的核桃新品种。
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| 关 键 词： | 核桃 品种 引种 品质 |
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