| 大蒜对肉鸡血脂指标和组织胆固醇含量的影响 |
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| 引用本文： | 陈常秀,李同树.大蒜对肉鸡血脂指标和组织胆固醇含量的影响[J].动物营养学报,2006,18(1):55-58. |
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| 作者姓名： | 陈常秀 李同树 |
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| 作者单位： | 山东农业大学动物科技学院,泰安,271018 |
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| 基金项目： | 山东省财政支持重点农业科技成果推广项目(SDGP2004-54-O)资助 |
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| 摘 要： | 本试验研究了日粮中的大蒜水平对肉鸡脂质代谢的影响及其降低组织中胆固醇的效果。将180只7日龄AA肉鸡随机平均分为日粮中不添加大蒜的对照组,添加1%和2%风干大蒜的试验组,饲养至49日龄时从各组取6只鸡,采集血样、肝脏和胸腿肌,分别测定血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL-C)、极低密度脂蛋白(VLDL-C)、高密度脂蛋白(HDL-C)和血浆中还原型谷胱甘肽的水平,以及肝脏、胸腿肌的组织中胆固醇的含量。结果表明:与对照组相比,添加1%和2%大蒜的两组,血清TC、TG、LDL-C、VLDL-C显著降低(P<0.05),HDL-C显著升高(P<0.05);还原型谷胱甘肽的水平和胸腿肌、肝脏组织中胆固醇的含量显著降低(P<0.05),而1%和2%大蒜的两水平间相比胆固醇含量无显著差异。日粮中添加1%、2%的大蒜,具有降低肉鸡的血脂和鸡肉、肝脏组织中胆固醇含量的效果,两大蒜添加水平间降低肌肉、肝脏胆固醇含量的效果没有明显的差异。
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| 关 键 词： | 肉鸡 大蒜 血脂指标 组织胆固醇 |
| 修稿时间： | 2005年1月18日 |
Effects of Garlic on Blood Lipid and Tissue Cholesterol Contents in Broilers |
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| CHEN Chang-xiu,LI Tong-shu.Effects of Garlic on Blood Lipid and Tissue Cholesterol Contents in Broilers[J].Acta Zoonutrimenta Sinica,2006,18(1):55-58. |
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| Authors: | CHEN Chang-xiu LI Tong-shu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Broiler Garlic Blood lipid indices Tissue cholesterol |
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