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| 三波长分光光度法测定芝麻饼中木脂素含量 | |
| 引用本文： | 杨玲玲,魏安池,代红丽,王金水,汪学德.三波长分光光度法测定芝麻饼中木脂素含量[J].农业机械,2011(11):84-87. |
| 作者姓名： | 杨玲玲 魏安池 代红丽 王金水 汪学德 |
| 作者单位： | 河南工业大学粮油食品学院 |
| 摘 要： | 芝麻饼的醇提取液颜色较深,色素对单波长分光光度法测定木脂素含量产生很大的干扰。采用三波长分光光度法测定芝麻饼中木脂素的含量,可以有效地消除干扰物质和吸收峰不对称对定量造成的影响。结果表明:在选定的波长267、287、300 nm处,回归方程△A=0.019928x-0.00252,相关系数r=0.99989;芝麻木脂素浓度在4～44μg/mL范围内线性良好;精密度试验RSD为0.197%,平均加样回收率为101.73%。 |
| 关 键 词： | 三波长分光光度法 芝麻饼 木脂素 |
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