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| 慎吃“烧烤” | |
| 引用本文： | 笑天.慎吃“烧烤”[J].山东农机化,2005(7):34-34. |
| 作者姓名： | 笑天 |
| 摘 要： | 近几年，烧烤食物的种类逐年扩大，如猪肉、牛肉、动物内脏、玉米饼、豆腐干、葱段、鱿鱼、小黄鱼及虾、蟹、贝类等海鲜。烧烤类食品其营养价值究竟怎样姑且不谈，单就安全性而言已是备受质疑，有人甚至认为烧烤类食品位居垃圾食品之首，危害超过了膨化食品、油炸食品或腌渍食物。最近美国卫生部也公布了新的致癌物名单，其中就有高温烧烤食物。 |
| 关 键 词： | 烧烤 动物内脏 营养价值 垃圾食品 膨化食品 油炸食品 食物 豆腐干 小黄鱼 安全性 致癌物 卫生部 猪肉 牛肉 米饼 鱿鱼 海鲜 腌渍 |
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