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| 酒椒腌制技术 | |
| 引用本文： | 肖丹.酒椒腌制技术[J].四川农业科技,2003(4):36-36. |
| 作者姓名： | 肖丹 |
| 作者单位： | 湖北省襄樊市农业局,441021 |
| 摘 要： | 用高度白酒腌制辣椒,肉脆、味酸、可口,保存期长,不腐烂.其腌制技术如下: |
| 关 键 词： | 酒椒 腌制技术 原料 白酒腌制 |
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