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| 啤酒大麦品种子粒的理化性状分析 | |
| 引用本文： | 徐新宇,陆炜.啤酒大麦品种子粒的理化性状分析[J].作物杂志,1987,3(4):22. |
| 作者姓名： | 徐新宇 陆炜 |
| 作者单位： | 中国农科院品资所 (徐新宇)，中国农科院品资所(陆炜) |
| 摘 要： | 1986年在北京、天津、唐海县、太原、张家口6个区域试点对5个早熟啤酒大麦品种进行品比试验。本文将评述5个啤酒大麦品种的子粒理化性状及其对酿造品质的影响。 材料和方法 参加区试的六棱品种:菲特2·10、菲特…… |
| 关 键 词： | 啤酒大麦品种 理化性状 二棱啤酒大麦 蛋白质含量 子粒 无水浸出物 品比试验 天津 分析结果 粉质 |
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