| 微波加热技术在茶叶加工中的应用(续) |
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| 引用本文： | 权启爱,姚作为.微波加热技术在茶叶加工中的应用(续)[J].中国茶叶,2006,28(3):15-16. |
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| 作者姓名： | 权启爱 姚作为 |
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| 作者单位： | 1. 中国农业科学院茶叶研究所,310008
2. 浙江出入境商品检验检疫局杭州培训中心,310003 |
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| 摘 要： | 目前微波茶叶杀青干燥机在茶叶生产中的应用常有3种作业方式。一是用于杀青，二是用于二次杀青和初干，三是用于干燥并灭菌。其中第二种方式常用于名茶加工生产线中，如在滚筒杀青机杀青后并经初步做形的基础上，配用微波茶叶杀青干燥机进行二次杀青和初干，目的是使杀青充分及减少在制叶水分含量，以利于下一工序的进行。
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| 关 键 词： | 微波加热技术 茶叶加工 滚筒杀青机 干燥机 作业方式 茶叶生产 加工生产 水分含量 名茶 |
Application of microwave heating technique in tea processing (continued) |
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| Quan Qi''''ai.Application of microwave heating technique in tea processing (continued)[J].China Tea,2006,28(3):15-16. |
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| Authors: | Quan Qi'ai |
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