| 微生物发酵降解豆粕抗营养因子的应用研究 |
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| 引用本文： | 王小明,杨艳艳,杨在宾,刘晓明,李兆勇.微生物发酵降解豆粕抗营养因子的应用研究[J].猪业科学,2017(11):90-92. |
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| 作者姓名： | 王小明 杨艳艳 杨在宾 刘晓明 李兆勇 |
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| 作者单位： | 山东农业大学动物科技学院, 泰安 271018,北京市饲料工业协会, 北京 100193,山东农业大学动物科技学院, 泰安 271018,北京科为博生物科技有限公司, 北京 100107,北京科为博生物科技有限公司, 北京 100107 |
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| 基金项目： | 山东省现代农业产业技术体系生猪创新团队建设项目SDAIT-08-04 |
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| 摘 要： | 豆粕是饲料工业应用最广泛的植物性蛋白质原料,但由于存在多种抗营养因子,降低了豆粕的利用率。通过微生物发酵处理,可以去除豆粕抗营养因子,提高豆粕营养价值。该文综述了豆粕抗营养因子种类及作用原理,重点论述了微生物发酵降解豆粕抗营养因子的研究进展。
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| 关 键 词： | 豆粕 抗营养因子 微生物发酵 |
| 收稿时间： | 2017/7/14 0:00:00 |
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